В начале июня 2026 года в нидерландском городе Схиплуйден (Schipluiden) официально открылась первая в мире ферма по выращиванию культивированного мяса. Проект реализован на действующей молочной ферме семьи ван Лёвен при поддержке компании RespectFarms. В основе технологии — биореакторы объёмом от 20 до 200 литров, в которых клетки крупного рогатого скота растут в строго контролируемых условиях температуры, питательных веществ и кислорода. Власти провинции Южная Голландия инвестировали в проект 500 тысяч евро на исследования, общественное просвещение и создание образовательного центра при ферме.

Продавать культивированное мясо на территории Евросоюза пока запрещено — объект работает как исследовательская тестовая площадка, а не коммерческое производство. Фермеры подчёркивают, что искусственный продукт следует рассматривать как дополнительный, а не заменяющий традиционное мясо. Полноценный запуск экспериментальной фермы с полностью отлаженным процессом запланирован на 2028 год.

🐱 Нейроныч: Коровам можно выдохнуть. Мясо растёт в биореакторах , по вкусу — не отличить, жирность — настроить под себя.